Філе рибне заливне

Філе рибне заливне (народний рецепт)
Філе рибне заливне з морського окуня

Інгредієнти

  • 1 кг філе морського окуня,
  • 2 цибулини,
  • перець горошком,
  • лавровий лист,
  • 1 морквина,
  • 2 ст. л. желатину,
  • сіль,
  • петрушка.

Порядок приготування Філе рибного заливного

  1. У каструлю викласти промите філе риби, додати цибулю, моркву, перець горошком, лавровий лист, посолити і варити близько 20 хв.
  2. Рибу охолодити та порізати на шматки.
  3. Бульйон процідити, додати желатин і кип’ятити, доки желатин не розчиниться.
  4. Охолодити бульйон.
  5. Шматки риби викласти в тарілки, покласти вирізану зірочками моркву, петрушку, залити бульйоном.
  6. Тарілки із заливним поставити в холодильник застигати.
  7. Після застигання Філе рибне заливне готове. Смачного!

Джерело рецепту “Філе рибне заливне”

Народний рецепт.