Цвітна капуста з маслом і яйцями

Інгредієнти

• цвітна капуста – 500 гр,
• цибуля ріпчаста – 1 шт.,
• масло вершкове – 100 гр,
• яйця – 2-3 шт.,
• зелень кінзи, петрушки, кропу та сіль за смаком.

Порядок приготування

1. Відварити до напівготовності цвітну капусту в киплячій підсоленій воді, остудити, розібрати на суцвіття.
2. Сотейник розігріти із вершковим маслом.
3. Потушкувати в олії дуже дрібно нарізану цибулю.
4. Потім приєднати до цибулі цвітну капусту, додати вершкове масло, закрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин.
5. Потім всипати дрібно нарізану зелень кінзи, петрушки, перемішати.
6. Залити збитими яйцями, змішаними із дрібно нарізаним кропом та сіллю.
7. Закрити кришкою та тримати на вогні до готовності яєць.
8. Смачний та ситний теплий салат із цвітної капусти з олією та яйцями готовий! Смачного!

Джерело рецепту

Рік опублікування рецепту

1972