Інгредієнти для консервації перцю у власному соку
- 5 кг солодкого перцю
- 400 мл оцту
- 0,5 л олії
- 500 г цукру
- 6 ст. л. солі
- часник
- лавровий лист
Порядок приготування закрутки “Перець у власному соку”
- Перець промити, почистити, розрізати на 4 частини.
- У широку каструлю влити оцет, олію, цукор, сіль, довести до кипіння і додати перець.
- Готувати на слабкому вогні, помішуючи, щоб перець став м’який.
- На дно банок покласти зубчик часнику, лавровий листок, викласти перець і закатати.
- Тепер у вас під рукою є дуже смачна та корисна закуска з болгарського перцю для будь-якого слушного моменту. Смачного!
Джерело рецепту
Народний рецепт.