Перець у власному соку

Інгредієнти для консервації перцю у власному соку

• 5 кг солодкого перцю
• 400 мл оцту
• 0,5 л олії
• 500 г цукру
• 6 ст. л. солі
• часник
• лавровий лист

Порядок приготування закрутки “Перець у власному соку”

1. Перець промити, почистити, розрізати на 4 частини.
2. У широку каструлю влити оцет, олію, цукор, сіль, довести до кипіння і додати перець.
3. Готувати на слабкому вогні, помішуючи, щоб перець став м’який.
4. На дно банок покласти зубчик часнику, лавровий листок, викласти перець і закатати.
5. Тепер у вас під рукою є дуже смачна та корисна закуска з болгарського перцю для будь-якого слушного моменту. Смачного!

Джерело рецепту

Народний рецепт.