Приправа до м’яса

Інгредієнти для приправи до м’яса

• 4 кг помідорів,
• 3 великі цибулини,
• 3 кислі яблука,
• 2 молоді кабачки,
• по 1 пучку петрушки та кропу,
• 1 склянка цукру,
• 3 шт. сухої гвоздики,
• 1 ст. л. червоного гіркого перцю,
• 300 мл оцту,
• щіпка кориці,
• сіль за смаком

Порядок приготування приправи до м’яса

1. Усі інгредієнти ретельно помити, висушити, видалити всі дефекти.
2. Пропустити через м’ясорубку з дрібною сіточкою.
3. Суміш перемішати та варити 30-40 хвилин.
4. Потім додати цукор, гвоздику, гіркий перець, оцет, корицю, сіль і варити 1 годину.
5. Приправу треба перемішувати при варінні.
6. Гарячу суміш покласти у стерилізовані банки та закатати.
7. Приправа до м’яса готова. Тепер ви зможете насолоджуватися цим соусом у будь-який час, особливо взимку. Смачного!

Джерело рецепту “Приправа до м’яса”

Народний рецепт.